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Ouverture d'une Mortaise
Les mortaises son traditionnellement creusées au bédane qui est, nous l'avons dit, un ciseau à lame épaisse. On peut cependant fort bien les exécuter au ciseau ordinaire (de préférence à lame droite). Le traçage est effectué à l'aide de la règle graduée et de l'équerre pour les abouts de la mortaise, et avec le trusquin pour les joues. La mortaise doit être d'une largeur égal au tiers de celle de la pièce. Comme c'est la largeur du bédane (ou du ciseau), qui détermine celle de la mortaise, cela implique qu'il faut posséder un certain nombre d'outils de différentes largeurs.
La profondeur de la mortaise peut être tracée sur le chant de la pièce, mais on peut aussi la matérialiser sur la lame du bédane à l'aide d'un ruban adhésif (photo.1).
Tenez d'abord le bédane verticalement pour effectuer une coupe verticale ; inclinez ensuite l'outil, biseau au-dessous, pour faire sauter un copeau ; inclinez le bédane de l'autre côté, biseau au-dessus pour faire sauter un deuxième copeau (position 1, 2, et 3 de la photo 2). Si le bois est tendre, on pousse à la main, s'il est dur, on frappe au maillet ou de la paume. Continuer ainsi à dégager une série de copeaux en effectuant des coupes verticales, puis en inclinant l'outil, jusqu'à l'about de la mortaise (photo 3). Retournez alors le bédane et procédez de la même façon jusqu'à l'autre about (photo 4). Reprenez ensuite à partir du milieu de la mortaise vous creuser à la profondeur voulue. Le fond est enfin aplani avec le bédane incliné (biseau au-dessous). Si la mortaise est traversante, on creuse d'abord une moitié, puis on retourne la pièce et on creuse sur l'autre face.

 

ouverture d'une mortaise
ouverture d'une mortaise1
ouverture d'une mortaise2
ouverture d'une mortaise3
ouverture d'une mortaise4

De l'adhésif sert de guide de profondeur.

Tranchez verticalement et inclinez l'outil pour détacher le copeau.

Détachez une série de copeaux jusqu'à l'about de la mortaise.

Procédez de la même façon dans l'autre direction, le bédane étant retourné.

Reprenez au milieu pour creuser de la même manière jusqu'au fond de la mortaise.

L'affûtage
Quand l'outil est ébréché, on redresse le tranchant (ou"pas") à la meule ou au touret à meuler. Utilisez une meule à gros grains, en plongeant souvent dans l'eau pour éviter que le métal ne chauffe trop. On affûte, également à la meule, en donnant au biseau un angle de 25 à 30° (la table du touret étant réglée à 30° et l'outil étant maintenu bien à plat). Cet affûtage dégage une mince frange argentée sur le tranchant, le morfil. On complète l'affûtage à la pièce à huile afin d'éliminer cette frange et d'affiler proprement le biseau (c'est le morfilage). Frottez le biseau sur la pierre selon des passes en forme de 8, sans trop appuyer. Retournez ensuite l'outil et passé-le à plat sur la pierre. Attention de ne pas arrondir les angles. En cours de travail, on se contente d'un affilage à la pierre pour aiguiser le tranchant (il existe aujourd'hui des meules en matière plastique qui remplacent la pierre).

affutage d'un ciseau
affutage d'un ciseau sur pierre a eau

Après avoir affûté le ciseau, passer le biseau sur la pierre à huile en décrivant des 8. L’outil est tenu selon un angle de 30°.

Retournez le ciseau et passez-le à plat sur la pierre afin d'éliminer les légers morfils dégagés par l'affûtage du biseau.

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